【活動報告】卒業生・竹原さんの講演
2023/12/27
【活動報告】卒業生・竹原さんの講演
12月8日、当教室卒業生の竹原 昌生さんに動物衛生学実習でご講演いただきました。
竹原さんは本学獣医学部を卒業後、オーストラリアでのワーキングホリデーで農場経営に関心を持ち、北海道松前町で肉牛改良センターの管理獣医師として勤務する傍ら、肉牛農家として新規就農されました。
今回のご講演では肉牛の基本情報や肉牛農家の経営・仕事内容についてとても詳しく教えていただき、普段は中々聞く機会のないお話に3年生も興味津々のようでした。また、竹原さんのご講演の前には、当教室の松原 幸芽さん（学部5年）が松前町肉牛改良センターで今夏に実施した「地方学の実践支援プログラム」の活動についてご紹介しました。
また、竹原さんはご自身が生産されたA5ランクの黒毛和種のお肉を当教室にプレゼントしてくださいました。先日、研究室で焼肉パーティーを行い、いただいた霜降りのお肉を教室員みんなで美味しくいただきました。
美味しいお肉を作るために手間暇かけて牛を育てている農家さんの力になれるよう、今後も研究を進めていきます！
竹原さんの講演
松原さんの発表
焼肉パーティー
